Dreierlei Herbst-Crostini

  • Vegetarisch
  • 30 min

Diese dreierlei Herbst-Crostini bringen saisonale Vielfalt direkt vom Grill auf den Teller und eignen sich perfekt als Vorspeise oder herbstlicher Snack. Die Zutaten werden auf der Grillküche Sunfun Zoe mit dem Kochfeld-Modul sowie dem Kingstone Gasgrill Cliff 6005 Beast Built In von BAUHAUS optimal zubereitet. Unser Rezept bringt Abwechslung auf den Tisch und passt perfekt zur Herbstzeit.

Checkliste

Damit Du gut vorbereitet bist, kannst Du hier vorhandene Zutaten und Utensilien abhaken.

Zutaten

  • 1 Ciabatta
    • Für Variante 1: Pilz-Crostini
  • 100 g Mini-Kräuterseitlinge
  • 100 g Mini-Shiitakepilze
  • ½ rote Zwiebel
  • Salz, Pfeffer
  • Thymian
  • Balsamico
    • Für Variante 2: Kürbis-Crostini
  • ¼ Butternut-Kürbis
  • 1 Kugel Mozzarella
  • 5 Blätter Salbei
  • ½ rote Zwiebel
  • Salz, Pfeffer
  • 1 TL Pumpkin Spice
  • 1 TL Crispy Chili
    • Für Variante 3: Birne-Nuss-Crostini
  • 4 Scheiben Birne
  • 2 Scheiben Gorgonzola
  • 2 TL gehackte Nüsse
  • etwas Ahornsirup
  • Thymian

Utensilien

Zubereitung in 4 Schritten

    1

    Zutaten vorbereiten

    Als erstes heizt Du den KINGSTONE Gasgrill Cliff 6005 Beast Built In auf 180 °C vor.

    Dann den Butternut-Kürbis und die roten Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. Die Pilze ebenfalls zerkleinern. Anschließend die Birne und das Ciabatta in gleichmäßige Scheiben schneiden.

      2

      Herbstliche Toppings zubereiten

      Nun kannst Du den Kürbis zusammen mit den Zwiebeln in einer feuerfesten Pfanne mit etwas Öl auf dem Grill anbraten. Mit weißem Balsamico ablöschen und mit Pumpkin Spice und frischem Salbei verfeinern.

      In einer zweiten Pfanne brätst Du dann die Pilze mit den Zwiebeln an, mit Balsamico ablöschen und frischen Thymian hinzufügen.

        3

        Ciabatta rösten und Käse schmelzen

        Jetzt röstest Du die Ciabatta-Scheiben auf dem oberen Grillrost goldbraun an. Währenddessen die Birnenscheiben auf der KINGSTONE Grillplatte angrillen.

        Anschließend belegst Du das geröstete Ciabatta mit Camembert, Mozzarella oder Gorgonzola. Dann gibst Du alles für etwa 5 Minuten auf den Grill, bis der Käse leicht geschmolzen ist.

          4

          Crostini belegen und genießen

          Zum Schluss verteilst Du die vorbereiteten Toppings auf den Ciabatta-Scheiben: Pilze und Thymian auf den Camembert, würzigen Kürbis auf den Mozzarella und gegrillte Birne auf den Gorgonzola geben. Die Birnen-Crostini mit gehackten Nüssen, etwas Ahornsirup und Thymian verfeinern. Die Kürbis-Crostini nach Belieben mit Crispy Chili abrunden.

          Jetzt kannst Du alles servieren und Deine gegrillten herbstlichen Crostini genießen. Wir wünschen einen guten Appetit!

          Alles was Du zum Grillen benötigst:

          Kingstone Grillbürste
          3 , 99
          inkl. MwSt.
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          Kingstone Grillbesteck
          16 , 95
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          Kingstone Räucherbox
          14 , 95
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          Kingstone Grillzange
          11 , 99
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          Kingstone Pizzastein
          29 , 90
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          Kingstone Pizzaschaufel
          19 , 90
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          Kingstone Räucherplanken
          9 , 99
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          Kingstone Kugelgrill Bullet 47
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          Kingstone Kugelgrill Cutie Pie
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          Kingstone Grillspieß
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          Kingstone Grill-Thermometer Set
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          Kingstone KMS Pizzastein
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          Kingstone Grillrosterhöhung
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          Kingstone Grill-Schutzhülle
          39 , 90
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          Kingstone Grillbesteck Fleischkrallen
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          Kingstone Grillbriketts Premium
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          Kingstone Pizzaschaufel
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          Kingstone Hamburgerpresse
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          Kingstone Grillpfanne
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          Sunfun Zoe Loungemöbel-Set
          1.999 , -
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          Kingstone Halterung Fettauffangschale Cliff Black Edition
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